Word
TOEIC 600点レベル
cuisine
/kwɪˈziːn/「クウィズィーン」。後半の「ズィーン」を強く長く発音するのがポイントです。
（特定の地域や国の）料理、料理法
a style or method of cooking, especially as characteristic of a particular country, region, or establishment.
「食いしん」坊が好きなのは、おいしい「クイジーン（料理）」。
例文
This restaurant is famous for its authentic French cuisine.
このレストランは本格的なフランス料理で有名です。
単なる「料理(dish)」ではなく、スタイルや文化を含んだ「料理法」を指す。
TOEIC攻略のカギ: cuisine
目標スコア600点+
Part別出題頻度
Part 7: 5回Part 3: 4回Part 4: 4回Part 2: 3回
講師のアドバイス
Part 2, 3, 4, 7のレストランや旅行に関する会話・文章で頻出します。「What kind of food...?」という質問は「What kind of cuisine...?」で言い換えられることが多いです。
リスニングのポイント
「cuisine」 /kwɪˈziːn/ はフランス語由来のため発音が独特です。「クウィ・ズィーン」のように、後半の「sine」に強いアクセントが来ます。
Part 7 言い換え表現
The hotel offers a wide variety of international cuisine. → The hotel serves food from many different countries.（ホテルやレストランの広告文で、提供する料理の多様性をアピールする際の言い換え。）
ひっかけ選択肢に注意
cousincushion
イメージで覚える語源と記憶法
coquere(to cook)→cuisine
From French 'cuisine' meaning 'kitchen,' from Latin 'coquina' (kitchen), from 'coquere' (to cook).
この単語ファミリー
派生語・類義語・反意語を確認して、語彙力を広げましょう
類義語
cooking
料理するという行為や一般的な料理
類義語
fare
（レストランや乗り物で提供される）食事
詳しく見る →関連語
culinary
「料理の」という形容詞で、cuisineを修飾する。
詳しく見る →関連語
gourmet
「美食家」や「高級な料理」を意味し、cuisineと関連が深い。
関連語
chef
cuisineを作り出す「料理人」。
コロケーション
- French cuisineフランス料理
- local cuisine郷土料理
- fusion cuisine創作料理
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